HOUMOUS DE BETTERAVE

Ingrédients pour 6 personnes

300 g de betteraves cuites

150 g de pois chiche

1 cuillère à café de cumin

1/2 jus de citron

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 gousse d'ail

sel et poivre

Mixer le tout dans un blender et le tour est joué.

au réfrigérateur pendant deux et il suffit de les tartiner sur du pain de campagne grillé.