• F. Coy

Manger de la soupe le soir cela fait maigrir ...... info ou intox ?


la soupe fait maigrir ????

La soupe au diner pour ne pas manger gras….

La soupe au diner pour avoir des légumes et bien grandir…..

La soupe au diner pour maigrir….


Toutes ces phrases on nous les a répéter depuis l’enfance, est-ce vrai ?


1 ) La soupe permet d’avoir un volume conséquent dans l’estomac, et , donc peut faire effet coupe faim rapide. Elle est très vite digérée, donc il faut l’accompagner de d’autres aliments solides pour avoir une effet coupe faim sur le long terme…..


2 ) Elle contient normalement des légumes ( 50 % ) et peu de féculents 5%. Elle ajoute donc un peu de vitamines et minéraux dans notre alimentation.

Mais attention à ce qu’elle soit fraiche ( maison). Celle en brique peuvent contenir des conservateurs , des additifs .


3 ) Elle permet d’utiliser tous les légumes et donc de participer à la variété dans son assiette.


4) Elle contient 50% d’eau donc permet de s’hydrater.


5 ) Les soupe mixées perdent la qualités des fibres des légumes. Donc pour un meilleur transit, les légumes ne doivent pas être mixés ou coupés en julienne.


Astuces :

- Ajoutez de la patate douce au lieu de la pomme de terre pour obtenir un index glycémique faible.

- La courgette remplace la douceur de la pomme de terre

- Le fromage frais en fin de cuisson apporte une saveur à votre soupe.

- Une soupe peu être réalisée avec tous les restes de légumes du frigo, mixée ou pas, facile et rapide !!

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